Krydret kalv med kejserhatte og babyspinat
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Skær kødet i tern.
- Vend det med grøn karry og resten af krydderierne.
- Hak løgene groft.
- Brun kødet i en stegegryde i rigeligt smør.
- Tilsæt løg.
- Lad dem brune med i et par minutter.
- Drys med mel og lad melet suge al smørret.
- Tilsæt lidt bouillon.
- Lad det hele simre under låg til kødet er mørt – ca. en time.
- Imens tilsætter du jævnligt små portioner vand, til saucen får rette konsistens. På den måde bliver saucen tykkere og tykkere, mens den koger.
- Skyl spinaten i en stor skål koldt vand, mens saucen koger.
- Tilsæt svampene når kødet er mørt, og lad dem koge med i to minutter.
- Tilsæt spinat og rør rundt lige inden servering.
- Anret i portionsskåle med en spiseskefuld yoghurt på toppen.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Du kan også bruge champignon, shii-take eller portebello til retten.
Annonce
Opskrifter i din inbox
