Hvedebrød med frugtfyld
0 brugere har stemt
Opskrift til 1 person
det tager ca. 15 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 100 gmargarine
- 3 dlmælk
- 25 ggær
- 1 stkæg
- 2,5 spsk
- 0,25 tsksalt
- 600 ghvedemel
- Fyld
- 1 dl
- 0,5 dlsukat
- 1 tsk
- 1 stkæg til pensling
- 1 spsk
Sådan gør du
- Margarinen smeltes og mælken hældes i.
Når mælkeblandingen er fingervarm (37° C) hældes den i en dejskål.
- Gæren røres ud og æg, sukker og salt tilsættes.
- Melet æltes ind i dejen lidt efter lidt indtil dejen er glat og smidig.
- Dejen stilles til hævning under et viskestykke i ca. 45 min.
- Dejen rulles ud til en firkant på ca. 30 x 40 cm og fyldet fordeles på dejen.
- Dejen rulles sammen fra langsiden.
- Enderne foldes ind og brødet efterhæver ca. 30 min.
Brødet pensles med æg og drysses med sukker.
-
Bagetid: ca. 40 min. ved 200° på midterste ovnribbe.
