Hurtigt speltbrød (Lise Faurschou Hastrup)
1 bruger har stemt
Meget nem
Det skal du bruge
- 6 dlkoldt eller lunkent vand
- 5 g
- 350 gspeltmel, ca. 6 dl.
- 350 gsigtet speltmel, ca. 6 dl.
- 1 spsk
- 1 spskbygmaltsirup
- koldpresset olivenolie
Sådan gør du
- Rør dejen sammen med koldt eller lunkent vand.
- Pensl formen med olie. En våd dej kan nemlig godt klistre fast, så du ikke kan få brødet ud.
- Hæld dejen i formen.
- Sæt brødet ved rumtemperatur natten over (mindst 8 timer). NB! Hvis du bruger lunkent vand, kan du hæve det på 5 timer. Pak brødformen ind i et vådt, hårdt opvredet viskestykke eller læg et tætsluttende låg over, så overfladen ikke tørrer ud.
- Snit overfalden på langs før bagning. Bag ved 175 grader i en time. Hvis du ikke synes dejen er hævet tilstrækkelig, kan du sætte ovnen på 30 grader og lade brødet hæve efter der i ca. 30 minutter, inden du bager brødet.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Tips til opskriften
- Opskriften er venligst stillet til rådighed for Dansk Vegetarforening af Lise Faurschou Hastrup.
- Foto: www.nilshenrik.dk
Nøgleord
BagtFedtfattig opskriftFrokostMadpakkerMellemmåltidMorgenmadNatmadNem madNemme opskrifterSkovturSmørrebrødAnnonce
Opskrifter i din inbox
