» Forside » Opskrifter » Andre retter

Gode rugbrødsmadder og æbler med krydderier

 
0 brugere har stemt
Få inspiration til tilbehør til spændende rugbrødsmadder i denne opskrift.
Mad eller hvad

Opskriften er udarbejdet af Mad eller hvad


Oprettet 13. oktober 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 1 person
Ikke angivet
Afprøvet opskriftNem at lave med dine børnSpis med madpyramiden

Det skal du bruge

  • Mad med makrel og avocado
    • 1 stk
      skive groft rugbrød
    • 1/2 dåse(r)
      makrel i tomat eller sardiner i olie, ca. 50 g
    • 1/2 stk
      moden avocado
    • 1 tsk
      citronsaft
    • evt, tsk
      klippet purløg eller fint hakket løg
    •  
      salt og friskkværnet peber
  • Tomatmad med spejlæg
  • Kartoffelmad med mayonnaise
  • Tilbehør
    • 1 stk
      æbler
    • ca, 1 spsk
      sukker med stødt kanel, kardemomme og stjerneanis eller dyp æblet i flydende honning med frisk hakket mynte eller basilikum.

Sådan gør du

  1. Vask hænder.
  2. Mad med makrel: Åbn dåsen med fisk og læg den på rugbrød. Skær avocadoen over i halve og fjern stenen og skrællen. Skær avocadoen i små stykker og bland med citronsaft. Kom avocadoen på madden og drys med purløg eller løg. Smag til med lidt salt og peber.
  3. Tomatmad med spejlæg: Læg et stykke rugbrød på en tallerken. Vask tomaten, skær den i skiver og læg dem på brødet. Smelt smør på en slip-let pande. Slå ægget ud på panden. Steg ved svag varme, til hviden er stivnet. Lad spejlægget få lysebrun kant. Løft spejlægget fra panden med en paletkniv og læg det på tomatmaden. Smag til med salt og peber.
  4. Kartoffelmad: Skær kartoflerne i skiver og læg dem på brød. Kom mayonnaise på toppen med løgringe. Smag til med salt og peber.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Gode rugbrødsmadder og æbler med krydderier
Mad eller hvad
Mad med makrel og avocado Energi pr. person: 1226 kJ (293 kcal) Protein: 15 %
Kulhydrat: 36 %
Fedt: 49 %
Tomatmad med spejlæg Energi pr. person: 865 kJ (207 kcal) Protein: 21 %
Kulhydrat: 50 %
Fedt: 29 %
Kartoffelmad med mayonnaise Energi pr. person: 1172 kJ (280 kcal) Protein: 8 %
Kulhydrat: 71 %
Fedt: 21 %

Tips til opskriften

  • Lav din egen mayonnaise. Rør en æggeblomme (evt. pasteuriseret) med et drys salt, 1 tsk. sennep og 1 tsk. citronsaft eller eddike. Tilsæt et par dråber olie, og rør så lidt olie i æggeblommen til den er tyktflydende, i alt ca. 1 dl olie. Smag til med salt og friskkværnet peber.

Nøgleord

FrokostMad eller hvadMellemmåltidNem madNemme opskrifter

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010