Fuldkornssnegl med dadler og nødder
0 brugere har stemt
Lækre grove og søde snegle. Opskriften er ca. til 20 snegle.
Opskrift til 20 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Bagetid: Ca. 17-20 min. ved 180 grader (varmluft)
- Vask hænder
- Hæld vand i en stor skål og smuldr gæren heri
- Rør til gæren er opløst
- Tilsæt syrnet mælkeprodukt, salt, rapsolie og havregryn
- Rør godt rundt i dejen
- Tilsæt grahamsmel
- Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt, til dejen er fast og lind
- Stil dejen til hævning i ca. 1 time
- Læg hasselnødderne på en tør stegepande
- Tænd for blusset og rist nødderne over svag varme, til de er gyldne
- Blend hasselnødderne med olie og vand
- Tilsæt dadlerne og blend til hasselnøddesmørret har en smøragtig konsistens. Tilsæt eventuelt lidt vand, hvis konsistensen er for fast
- Smag til med kanel
- Læg bagepapir på en bageplade
- Rul dejen ud til en stor tynd flade, ca. 35x40 cm.
- Spred fyldet ud på fladen i et jævnt lag
- Rul dejen sammen
- Skær rullen i ca. 1 cm tykke skiver
- Sæt sneglene på en bageplade og tryk dem lidt flade
- Tænd ovnen på 180 grader (varmluft)
- Lad sneglene hæve i ca. 30 min et lunt sted
- Pensl sneglene og bag dem midt i ovnen ca. 17-20 min. til de er let gyldne
- Servering: Server en snegl pr person. Sluk tørsten i et glas mælk
- Opskriften er inspireret af Fødevarestyrelsens ”Glad mad i børnemaver – inspiration til daginstitutioner”
Sådan kan det se ud
Energi pr. person: 636 kJ (151 kcal). Kulhydrat: 58 %
Protein: 11 %
Fedt: 31 %
Protein: 11 %
Fedt: 31 %
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Du kan fryse resten af sneglene ned. I stedet for hasselnødder og dadler kan du bruge andre nødder og tørrede frugter.
Annonce
Opskrifter i din inbox
Hvordan gjorde du? Del et tip til opskriften