Cremet korn med urter og bacon
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 4 dlperlerug, byg eller hel spelt
- 400 grodfrugter, f.eks. persillerod eller selleri
- 75 gtørsaltet bacon
- 0,75 dlpiskefløde
- 1 spskæbleeddike
- 1 dlgrofthakkede grønne urter, f.eks. persille, kørvel eller timian
- 2 spskfriskrevet peberrod
Sådan gør du
- Kog kornet efter anvisning på pakken. Fortsæt med opskriften, mens byggen koger.
- Skær rodfrugter og bacon i små tern.
- Steg baconen i en sauterpande over middelvarme i 3 min.
- Tilsæt rodfrugterne og steg dem gyldne i yderligere 3 min.
- Lad byggen dryppe lidt af og steg den så med i sauterpanden.
- Hæld fløde, æbleddike og urter ved panden, varm retten igennem og smag til med salt og peber.
- Serveres i dybe tallerkener med et drys friskrevet peberrod på toppen.
