» Forside » Opskrifter » Andre retter

Brunch

 
1 bruger har stemt
Nyd en dejlig brunch med pandekager, lækkert pålæg og yoghurt.
FDB

Opskriften er udarbejdet af FDB


Oprettet 16. oktober 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 1 person
Ikke angivet
Spis med madpyramiden

Det skal du bruge

  • Pandekager (10 stk.)
  • Tilbehør til pandekager
    • 1-2 stk
      frugt, for eksempel 1 mango, ¼ ananas, 1 grapefrugt, 1-2 kaki eller sharonfrugter eller 2 kiwier
    • 2 stk
      gulerødder
    • 2 dl
      surmælksprodukt som A38 eller yoghurt. Se efter Nøglehullet
    • 30 g
      mysli. Se efter Nøglehullet eller se opskriften på hjemmelavet mysli (http://viskalspise.dk/opskrifter/maelk-mejeriprodukter/s)
    • 1 stk
      fuldkornsbolle. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornsmærket
    • 1 skive(r)
      ost. Se efter Nøglehullet
    • 1 spsk
      syltetøj
    • 1 stk
      æg
    • 1 skive(r)
      rugbrød. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornsmærket
    •  
      smør
    • ½ skive(r)
      rugbrød. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornsmærket
    • 1 skive(r)
      skinke
    • ½ stk
      peberfrugt
  • Pandekager
  • Drikkelse

Sådan gør du

  1. Vask hænder
  2. Start med pandekagerne:
  3. Tænd ovnen på 70 grader (varmluft)
  4. Slå æggene ud i en skål
  5. Pisk æggene sammen med olie, de to slags mel, sukker og salt, til dejen er uden klumper
  6. Pisk mælk i dejen lidt ad gangen, til dejen er jævn
  7. Steg pandekagerne:
  8. Læg ½ tsk. smør på en slip-let pande
  9. Varm fedtstoffet op
  10. Hæld ca. ½ dl dej på panden, og vip panden rundt, så dejen fordeler sig over hele bunden
  11. Bag pandekagerne på begge sider et par min. Vend dem med en paletkniv
  12. Hold pandekagerne lune i ovnen ved lav varme. Dæk dem til med et stykke stanniol
  13. Skyl frugten og skær den i både eller skiver
  14. Skyl gulerødderne, skræl dem og skær dem i stave
  15. Bring en gryde med vand i kog
  16. Kog ægget i ca. 6 min. Så er det blødkogt. Hold det lunt i et rent viskestykke.
  17. Fyld en skål med surmælksprodukt og drys med mysli
  18. Servering: Server yoghurt med mysli
  19. ½ skive rugbrød med skinke og peberfrugt
  20. 1 skive rugbrød med smør til det blødkogte æg
  21. Del fuldkornsbollen i to. Spis den ene halve med ost, og den anden halve med syltetøj
  22. Snack den udskårne frugt og grønt, og drik et glas koldt juice til
  23. Som det søde punktum er der pandekager med syltetøj og sukker.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Brunch
FDB
Energi: 5347 kJ (1273 kcal). Kulhydrat: 61 %
Protein: 15 %
Fedt: 24 %

Tips til opskriften

  • Gem resten af pandekagerne til et hurtigt mellemmåltid, for eksempel med frugt eller en rest kødsauce. Du kan også fryse pandekagerne. Læg et stykke madpapir mellem hver pandekage. Så er de lette at skille fra hinanden.

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010