Æbleboller
2 brugere har stemt
Gør dine boller sjovere i smagen med søde æbler. 50.000 skolebørn i hjemkundskab blev meget glade for bollerne tilbage i 2008, hvor de var en del af årets 'Mad eller hvad?'. Prøv selv om de kan blive dine favoritter.
Opskrift til 10 personer
det tager ca. 60 min.
Nem
Det skal du bruge
- 25 g
- 2 dl
- 1 spsk
- 1 spsk
- 1/2 tsk
- 1 stkÆble 150 g - gerne Elstar
- 1 stkæg
- 1 dl
- 5 dl
- Til pensling
- 1 stkæg
- Til drys
- 1 spskperlesukker
Sådan gør du
- Før du begynder: Læg bagepapir på en bageplade
- Smuldr gæren i en stor skål.
- Hæld kærnemælken i en gryde og lun den. Mærk med en finger om kærnemælken er tilpas lun.
- Hæld kærnemælken i skålen. Rør til gæren er opløst.
- Kom rapsolie, sukker og kanel i skålen og rør.
- Skyl æblet og riv det.
- Kom æblet i skålen og rør.
- Slå ægget ud i en kop og pisk ægget sammen med en gaffel.
- Hæld halvdelen af ægget i skålen og rør.
- Gem den anden halvdel af ægget til at pensle med.
- Kom grahamsmelet i skålen og rør.
- Kom lidt efter lidt hvedemelet i skålen.
- Slå luft ind i dejen med en grydeske og ælt dejen.
- Ælt dejen færdig på bordet.
- Læg film over dejen og lad den hæve i 15 minutter.
- Rul dejen ud til en pølse og del den i 10 stykker.
- Form 10 æbleboller.
- Sæt bollerne på bagepladen.
- Læg film over bollerne og lad dem hæve i 10 minutter.
- Pensl bollerne med æg.
- Drys perlesukker på bollerne.
- Tænd varmluftsovnen på 200 grader.
- Sæt bollerne midt i ovnen og bag dem i 15 minutter.
- Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle af på en bagerist.
Sådan kan det se ud
Energi pr. bolle: 765 kJ (182 kcal)
Protein: 13 %
Kulhydrat: 70 %
Fedt: 16 %
Kulhydrat: 70 %
Fedt: 16 %
Hvad synes du?
2 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
