Tidselolie
Kendetegn
Tidselolie bliver også kaldt for safflorolie. Olien bliver udvundet af tidselfrø. Du kan få olien koldpresset.
Anvendelse
Brug tidselolie til for eksempel salater og dressinger.
Opbevaring
Olien skal stå mørkt og køligt.
Ernæring
Tidselolie indeholder cirka 7 procent mættede fedtsyrer, 14 procent enkeltumættede fedtsyrer og 75 procent flerumættede fedtsyrer.
Tidselolie bliver også kaldt for safflorolie. Olien bliver udvundet af tidselfrø. Du kan få olien koldpresset.
Anvendelse
Brug tidselolie til for eksempel salater og dressinger.
Opbevaring
Olien skal stå mørkt og køligt.
Ernæring
Tidselolie indeholder cirka 7 procent mættede fedtsyrer, 14 procent enkeltumættede fedtsyrer og 75 procent flerumættede fedtsyrer.
Opbevaring af Tidselolie
Tidselolie bør opbevares tørt og ikke i direkte sollys. Olien kan med fordel opbevares køligt. I køleskabet vil olien blive tyk og til tider sløret og grumset. Dette er ikke farligt. Olien kan med tiden blive harsk og udvikle uønskede bismage. Test om olien er for gammel ved at dufte og smage dig frem.
Holdbarhed på Tidselolie
6 måneder
Koldt og mørkt
uåbnet
6 måneder
I køkkenskab
uåbnet
2 måneder
Koldt og mørkt
2 måneder
I køkkenskab
