Marmelade/syltetøj med lavt sukkerindhold skal opbevares i køleskabet og holdbarheden er nedsat i forhold til lignende produkter med højere sukkerindhold.
Mørk og sval (10-12 °C) opbevaring gør at farve og smag bevares længere end ved rumtemperatur.
Brug altid en ren ske, når du tager af syltetøjet. Det forlænger holdbarheden.