Vi Skal Spise bliver til Coop opskrifter. Nogle af vores opskrifter sender dig videre til vores nye spændende opskrifts side. Håber du kan lide det!

Purløg

Anvendelse

Til æggekage, kartoffelsalat, tomatsalat, røget makrel, røget sild, rygeost. Stammer sandsynligvis fra italien og vokser vildt på fugtige steder i Mellemeuropa. Har været dyrket hos os siden middelalderen. Gror nemt, skyder op tidligt på sæsonen og blomstrer violet og festligt langt hen på sommeren. Planten er rig på C-, A-, og B-vitaminer. Løgsmagen skyldes svovlholdige forbindelser, der tillægges gode helbredsegenskaber. Purløg har mange vildtvoksende slægtninge i Danmarks natur, som ramsløg, der vokser i skove nær kyster.

Opbevaring

Afskåren purløg opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Purløg kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning. Purløg i potte opbevares bedst på køkkenbordet. Undgå at stille potten i direkte sollys.
6 måneder
I fryser
10 dage
I køleskab