Papaya
Mild og sød
Kendetegn
En moden papaya er gulorange, mens en umoden papaya er grønlig. Frugtkødets farve kan skifte fra gul over til orange eller laksefarvet. Inde i frugten er et hulrum fyldt med gråsorte frø. De kan ikke spises.
Anvendelse
Spis en moden papaya som den er, eventuelt dryppet med lime eller citron for at fremhæve smagen. Du kan også bruges papaya til salater, desserter og til asiatiske retter. Smagen er mild og sød.
Opbevaring
Lad den ligge køligt i køkkenet. Papaya kan holde sig i 12-14 dage. En moden papaya har kort holdbarhed.
Ernæring
Papaya indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten, C-vitamin og mineralet kalium.
Sæson
Butikkerne køber den i udlandet og sælger den i Danmark hele året.
En moden papaya er gulorange, mens en umoden papaya er grønlig. Frugtkødets farve kan skifte fra gul over til orange eller laksefarvet. Inde i frugten er et hulrum fyldt med gråsorte frø. De kan ikke spises.
Anvendelse
Spis en moden papaya som den er, eventuelt dryppet med lime eller citron for at fremhæve smagen. Du kan også bruges papaya til salater, desserter og til asiatiske retter. Smagen er mild og sød.
Opbevaring
Lad den ligge køligt i køkkenet. Papaya kan holde sig i 12-14 dage. En moden papaya har kort holdbarhed.
Ernæring
Papaya indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten, C-vitamin og mineralet kalium.
Sæson
Butikkerne køber den i udlandet og sælger den i Danmark hele året.
Opbevaring af Papaya
Papaya får nemt stødskader og skal opbevares forsigtigt ved stuetemperatur, indtil den er moden. Farven på frugtens skind skifter fra grøn til gul når den er moden. Herefter skal den helst spises med det samme og ellers kan den med fordel lægges i køleskabet for at øge holdbarheden. Inden frysning bør papaya skæres i tern. Brug den frossen til smoothies.
Holdbarhed på Papaya
1 år
I fryser
3 dage
I køleskab
