Kørvel
Kendetegn
Kraftig skærmplante med blade, der smager af anis eller lakrids.
Anvendelse
Til fisk, supper, sovse, marinader og som grønt drys. Kørvel har en sød og aromatisk smag. Smagen forsvinder hurtigt ved kogning. Tilsæt derfor først kørvel til den varme ret lige inden servering.
Ernæring
Kørvel indeholder A-vitaminet beta-caroten, E-vitamin, B-vitaminet folat, og mineralerne kalium, calcium og jern.
Kraftig skærmplante med blade, der smager af anis eller lakrids.
Anvendelse
Til fisk, supper, sovse, marinader og som grønt drys. Kørvel har en sød og aromatisk smag. Smagen forsvinder hurtigt ved kogning. Tilsæt derfor først kørvel til den varme ret lige inden servering.
Ernæring
Kørvel indeholder A-vitaminet beta-caroten, E-vitamin, B-vitaminet folat, og mineralerne kalium, calcium og jern.
Opbevaring af Kørvel
Afskåren kørvel opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Kørvel kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning.
Kørvel i potte opbevares bedst på køkkenbordet. Undgå at stille kørvel i direkte sollys.
Holdbarhed på Kørvel
6 måneder
I fryser
8 dage
I køleskab
5 dage
på køkkenbord
