Kirsebær

Kendetegn
Røde med sten.

Anvendelse
Der findes to slags kirsebær; sødkirsebær som du kan spise som de er, og surkirsebær, som du kan bruge til grød, saft og syltning.

Opbevaring
Kirsebær holder sig bedst i køleskabet ved 2-6 grader. Kirsebær kan holde sig i 2-3 dage.

Ernæring
Kirsebær indeholder blandt andet A-vitamin, B-vitaminer og mineralet kalium.

Sæson
Juli-september. Importerede bær kan du få næsten hele året.

Opbevaring af Kirsebær

Opbevar kirsebær i køleskabet for at øge holdbarheden. Kirsebær kan fryses i længere tid end angivet, men den bedste kvalitet opnås, hvis frysningen ikke strækker sig længere end ca. 6 måneder. Stenene fjernes inden frysning.

Holdbarhed på Kirsebær

6 måneder

I fryser

4 dage

I køleskab

2 dage

Koldt og mørkt

1 dag

I køkkenskab

Rub og stub

Abelones morgenfryd (Solskinsmad af Birthe Straarup)	Abrikostærte med citron-karamelsauce
Åben burger	Abrikostærte med mandler
Åben burger med myntecreme	Adventsbrunch
Åben tortilla med oksekød og salat	Adventskage
Abrikos surprise	Adventskage
Abrikosfyldte koteletter og spinat med grillede asparges	Afrikansk Rooibosh med citron
Abrikosfyldte koteletter og spinat med grillede asparges	Aftenrødens Vilde Ris (solskinsmad af Birthe Straarup)
Abrikosglaserede revelsben	Agerhøne med græskar, cremet sauce og sprød krølsalat
Abrikosroulade med sødt mandeldrys	Agurk med humus
Abrikossoufflé	Agurker i dildcreme (Kirsten Skaarup)