Julesalat
Kendetegn
Sprød lysegrøn salat med lidt bitter smag.
Anvendelse
Del julesalat i hele blade eller flæk den og fjern den bitre stok. Spis julesalat rå, stegt eller dampet/kogt. Hvis du lægger salaten i koldt vand bliver den endnu mere sprød. Julesalats bitre smag bliver mildere, hvis du blancherer den.
Ernæring
Julesalat har et kostfiberindhold på 1,1 gram pr 100 gram. Julesalat er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Julesalat indeholder blandt andet B-vitaminet folat og mineralet kalium.
Sæson
November- april
Sprød lysegrøn salat med lidt bitter smag.
Anvendelse
Del julesalat i hele blade eller flæk den og fjern den bitre stok. Spis julesalat rå, stegt eller dampet/kogt. Hvis du lægger salaten i koldt vand bliver den endnu mere sprød. Julesalats bitre smag bliver mildere, hvis du blancherer den.
Ernæring
Julesalat har et kostfiberindhold på 1,1 gram pr 100 gram. Julesalat er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Julesalat indeholder blandt andet B-vitaminet folat og mineralet kalium.
Sæson
November- april
Opbevaring af Julesalat
Julesalat bør opbevares indpakket i en plastikpose i køleskabet.
Holdbarhed på Julesalat
6 dage
I køleskab
