Jordbær
Duften af to bakker jordbær i bagruden af en solopvarmet bil er duften af doven sommereftermiddag med solflimmer bag øjenlågene. Vi forguder den opsvulmede blomsterbund, vi kalder jordbær. Intet jordbær i verden er finere end vores, selv om nordmændene hævder, at deres sorter er de mest velsmagende, og at kølige norske somre bedst fremmer aromaen.
Jordbær er kaloriefattige. Kærlighed til jordbær er uden modhager. Bær minus tilbehør kan du roligt spise løs af, de er fulde af Cvitamin og kaloriefattige.
Med marengs, med mozarella og marcipan, med citron og basilikum.
Næsten alt går godt til jordbær, men hvem vender ikke allerhelst tilbage til mormors udgave med fløde og sukker.
Det er i øvrigt også sådan, nordmændene elsker deres jordbær allerhøjest.
Spis dem varme
Jordbær smager dufter bedst, når har stuetemperatur.
Undgå køleskab og dem bare bage lidt solen, inden serveres. Skyl altid jordbær med stilk, ellers trænger vandet ind i bærret.
