Dild
Grøn og forfriskende
Kendetegn
Skærmplante i familie med fennikel og persille. Hvis dild er blevet slap, kan du stille den i en kop varmt vand, og derefter i køleskabet i 10 minutter. Så bliver den frisk igen.
Anvendelse
Grønt drys og i fisk- og skaldysretter, saucer, til nye kartofler, æggeretter og salater. Frisk dild mister smagen når den bliver opvarmet, derfor skal dild først tilsættes varme retter til sidst.
Ernæring
Dild har et højt indhold af A-vitaminet beta-caroten, B-vitaminet folat, E-vitamin og mineralerne kalium og calcium.
Skærmplante i familie med fennikel og persille. Hvis dild er blevet slap, kan du stille den i en kop varmt vand, og derefter i køleskabet i 10 minutter. Så bliver den frisk igen.
Anvendelse
Grønt drys og i fisk- og skaldysretter, saucer, til nye kartofler, æggeretter og salater. Frisk dild mister smagen når den bliver opvarmet, derfor skal dild først tilsættes varme retter til sidst.
Ernæring
Dild har et højt indhold af A-vitaminet beta-caroten, B-vitaminet folat, E-vitamin og mineralerne kalium og calcium.
Opbevaring af Dild
Friske urter bør ikke opbevares i nærheden af tomater, æbler eller citrusfrugter. De opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet.
Holdbarhed på Dild
3 dage
I køleskab
1 dag
Koldt og mørkt
1 dag
I køkkenskab
