Brune bønner
Kendetegn
Har en fin, let sødlig smag.
Anvendelse
Sæt bønnerne i blød i mindst 10-12 timer. Kog dem i nyt, friskt vand i cirka 1 time. Gode til salater, sammenkogte retter og supper.
Ernæring
Bønner har et højt indhold af protein og kostfibre, og indeholder blandt andet B-vitaminet folat, K-vitamin og mineralerne kalium, magnesium, fosfor, jern, zink og selen.
Har en fin, let sødlig smag.
Anvendelse
Sæt bønnerne i blød i mindst 10-12 timer. Kog dem i nyt, friskt vand i cirka 1 time. Gode til salater, sammenkogte retter og supper.
Ernæring
Bønner har et højt indhold af protein og kostfibre, og indeholder blandt andet B-vitaminet folat, K-vitamin og mineralerne kalium, magnesium, fosfor, jern, zink og selen.
Opbevaring af Brune bønner
Brune bønner bør opbevares tørt og mørkt, f.eks. i en tætsluttende beholder eller pose i dit køkkenskab. Opbevar aldrig bønner, linser og ærter i direkte sollys.
Efter kogning og tilberedning bør de brune bønner opbevares på køl. Her kan de holde sig i ca. 4 dage.
Kogte brune bønner kan også fryses. Kog gerne en stor portion og frys dem ned i mindre portioner.
Holdbarhed på Brune bønner
6 måneder
I fryser
1 år
I køkkenskab
