Agurk
Kendetegn
En god agurk skal være mørkegrøn og blank. Vælg ikke blege, bløde og plettede agurker.
Anvendelse
Du kan spise agurk rå, saltet, syltet eller med fars i. Brug den som fyld i grønne salater eller tzatziki.
Ernæring
Agurken har et lavt indhold af kostfibre, 0,7 gram pr 100 gram. Derfor er agurk er en fin og ikke en grov grøntsag. Agurken indeholder blandt andet B-vitaminet folat og mineralet kalium.
Sæson
Maj-september
En god agurk skal være mørkegrøn og blank. Vælg ikke blege, bløde og plettede agurker.
Anvendelse
Du kan spise agurk rå, saltet, syltet eller med fars i. Brug den som fyld i grønne salater eller tzatziki.
Ernæring
Agurken har et lavt indhold af kostfibre, 0,7 gram pr 100 gram. Derfor er agurk er en fin og ikke en grov grøntsag. Agurken indeholder blandt andet B-vitaminet folat og mineralet kalium.
Sæson
Maj-september
Opbevaring af Agurk
Opbevar agurk på køkkenbordet eller i et køligt skab. Agurk skal ikke i køleskab, da den får køleskader, hvis den opbevares for koldt. Agurk bør ikke opbevares sammen med f.eks. tomater, æbler eller citrusfrugter. Det nedsætter holdbarheden.
Holdbarhed på Agurk
7 dage
I køkkenskab
7 dage
på køkkenbord
